ASSOCIATIONS
Alliance for Coffee Excellence est une organisation mondiale à but non lucratif qui défend les normes les plus élevées en matière de café de spécialité grâce à notre programme Cup of Excellence®, les "Oscars" du café.
La Specialty Coffee Association (SCA) est une association à but non lucratif fondée sur l'ouverture, l'inclusion et le partage des connaissances. Des producteurs de café aux baristas en passant par les torréfacteurs, nos membres sont répartis dans le monde entier et couvrent tous les éléments de la chaîne de valeur du café. SCA agit en tant que force unificatrice au sein de l'industrie du café de spécialité et s'efforce d'améliorer la qualité du café en élevant les normes dans le monde entier grâce à une approche collaborative et progressive.
La Fédération nationale des caféiculteurs de Colombie (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia), en abrégé Fédération colombienne des caféiculteurs ou Fedecafé, est une organisation commerciale à but non lucratif. La Fédération soutient la recherche et le développement dans la production de café par le biais de subventions aux universités locales et d'instituts de recherche parrainés par la Fédération. La Fédération surveille également la production pour s'assurer que les normes de qualité à l'exportation sont respectées.
En Allemagne, les Chambres de commerce et d'industrie (DIHK) sont une organisation regroupant 79 " chambres " qui représentent les entreprises de l'État allemand. La DIHK fournit une influence politique à plus de trois millions d'entrepreneurs ou d'associations membres, représentant de petits kiosques et magasins à de plus grandes entreprises commerciales.